ハノイのBún Chả(ブンチャー)の美味しい店

日本人の多くは、ベトナム料理というと、フォーや生春巻きが思い浮かぶと思います。

でも、個人的には、日本人があまり知らないブンチャーの方がフォーより美味しいと思います。

もちろんフォーも美味しいのですが、ブンチャーはフォーと違ってパクチーが入っていないので、パクチーが苦手な人にもオススメできます。

フォーもブンも米の麺ですが、フォーは平たい麺、ブンは丸い麺です。

Bún Chả(ブンチャー)は、この麺を肉野菜入りの甘酸っぱいつけだれにつけて食べるつけ麺です。

ほとんどの日本人が知らないブンチャー、ハノイを訪れた時は是非食べてもらいたいです。

ちなみにほとんどのブンチャー屋さんでは、揚げ春巻きも扱っています。

ハノイで食べられる春巻きはほとんど揚げ春巻きです。

もちろん外国人向けのようなちょっといいレストランに行けば生春巻きも食べることはできますが。

ブンチャーは、ハノイ市内であれば、どこで食べても外れはほとんどありませんが、自分が食べ歩いて美味しいと思った5つの店をブログで紹介しています。

観光の中心となる、ホアンキエム湖・旧市街エリアから、どれも外れてしまうのが残念ですが、どの店もオススメです。

The Best Bún Chả in Hanoi