我が家にあるカナダのお土産　＃８

7月もあと少しになりました。

カナダ旅行をこれから楽しみにされている方も多いのではないでしょうか。

カナダの観光は6－8月の夏と、あっという間に終わる秋。

秋の紅葉は日本の繊細な紅葉とは違い、雄大な黄葉。

この違いはなかなか体験できませんよ。

さてさて、今日の我が家のお土産紹介は、カナダのお土産の本命！

メープルシロップ。

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（以上の写真は、オンタリオ産メープルシロップです）

メープルシロップの最大の生産地はケベック州。世界シェアの約７０％を持っています。

その他では、オンタリオ州、ニューブランズウィック州とアメリカの一部の州。

その品質とグレードも基準があり、

Extra Light

Light

Medium

Amber

Dark

となっています。

春、まだ雪が残る中メープルの樹液を採取し、それを約40倍に煮詰めて作るカナダの至宝です。

さらっとしたExtra Lightから、味もとろみも濃いDarkまで、お好みでそれぞれのグレードを選んでみてください。

カナダに来たら絶対外せないお土産ですよ。

ちなみに、メープルシロップを使ったお茶、クッキー、チョコレートなどもお薦めです。