11月1日はスペインの万聖節の日 『この日は聖人の骨を食べる！？』

スペインでは、１１月１日は万聖節（la festividad de Todos los Santos）で、国民の祝日です。

お墓にお参りに行って、墓石を掃除したり、お花を飾ったりします。日本流でいうと、お彼岸のお墓参り、もしくはお盆のようでしょうか。

この日は、グラナダで一番大きいお墓へのバスの運行がいつもより増え、グラナダの霊園はたくさんの人でにぎわいました。

そんな万聖節に食べられるのが、聖人の骨（ウエッソス・デ・サント）。

ご心配なく、本物の骨ではありません。

キリスト教では、キリストの血といえば、赤ワインで、パンはキリストの肉体。

聖人の骨は、骨っぽく見える甘いお菓子です。

アーモンドの白いマジパンで骨をイメージして、中には卵黄クリームが入ったスイーツです。

このお菓子はこの日のためだけに作られます。

とても、甘いです。甘党の人には、いくつでもパクパク食べられる一口サイズ。

洋菓子店で購入できるのは、万聖節とイースターの聖金曜日だけです。

中の卵黄ソースのかわりに、チョコレート味やオレンジ味など新しい味も増えました。

スペインでは、チョコ味は欠かせなくなってきているようです。

スーパーへ行けば、クリスマスの時期でも売っていますが、洋菓子店の方が、アーモンドの味が濃く、しっとりしていて、卵黄クリームが口の中でとろけ、より美味しいです。

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