創作炉端焼き『バク ワイキキ』最新ディナーメニュー・価格・おすすめ・行き方を一挙にご紹介！

ワイキキのインターナショナルマーケット3階に「創作炉端焼き」の和食店ができました。ハワイや、アメリカ本土の料理のエッセンスも沢山詰まった優雅で豪華な和食の数々ご紹介します！

和食店と思って向かうと、入店してビックリ！予想を裏切られます。
中はクジラや魚（の模型）が天井を泳ぐ、スタイリッシュな店内。ブールに彩られ、海の中にいるような雰囲気♪
オープンテラス席もあり、オーシャンビューを望んでの食事をすることもできますよ♡

ここの一番の売りは、なんと言っても「炉端焼き」

最高の味を出そうと、カスタムメイドしたグリル。約430度の高温で一気に焼き上げることによって素材の旨味を閉じ込めます。
お寿司やお刺身のネタも新鮮で、前菜やご飯ものとしても楽しんでいただけますよ。炉端焼きだけにこだわらず、色々なメニューをオーダーできるのもローカルにウケる理由です♪

日本語ディナーメニューのご紹介

こちらは刺身や握りなど、新鮮な海の幸をふんだんに使ったシグネチャーメニューです。

「おかませアイスボール」（一人$26。２人前〜のオーダー）

その日の新鮮な海の幸、お刺身やオイスター等。美しさを目から味わう一品です。

巻物＆小皿料理

馴染み深い日本の食材に、柚子・七味・コリアンダーやチリなどのエッジの効いたスパイスなどを合わせています。

「スパイシー極上ツナロール」（＄１６）

新鮮なマグロ、それときゅうりを巻いて、隠し味に七味唐辛子とゆずを使っているそうです！ありそうで無かった組み合わせ！ゆず好きにはたまらない一品です♡

「焼きシシトウ」（＄８）

何日も外食が続くと、こういう素朴な料理を食べたくなるのではないでしょうか。醤油ドレッシングと一緒にどうぞ。

炉端で焼く大皿料理

海の幸＆山の幸もふんだんに出てきますよ！430度の高温で旨味を閉じ込めたお肉の数々〜♪どれもこれも美味しそうで悩んじゃいそうです。。

「和牛トマホーク（1134g）」（時価）

見てください！この外はしっかり、なのに中はジューシーな焼き具合♡♡肉好きには衝動を抑えられない光景です！！

サイドディッシュ＆サラダ

ご飯ものや野菜の付け合わせ的なメニューが沢山。

サツマイモに海苔バター、アスパラガスに味噌バター、スイートコーンの串焼きに山椒＆ライムと、創作への熱い熱意が伝わってくるメニューです。

コースメニュー

１）３品$60コース

始めに紹介した、スパイシー極上ツナロールが前菜のチョイスに入っています！メインのチョイスは、鶏肉・魚・ニューヨークステーキからととっても贅沢♡ソースや付け合せもお肉によって違い、お店のこだわりが感じられます♪

２）４品＄90コース

＄９０のコースは、メインディッシュの前にもう一つ軽めの暖かいディッシュが入ります。前菜とメインでは物足りないという方は是非！
メインのお肉の種類はもっと豪勢になります♡プライムステーキ、ポークチョップとショートリブが加わりました！デザートも数種類から選べるので、お客さんの胃袋を掴むこと間違いなしです☆

美味しい創作料理を作りたい。美味しく食べてもらいたい。という思いが伝わってくる『バク・ワイキキ』さんのメニューでした。

店内にはおしゃれなバーコーナーもあり、
・10種類の日本酒、
・ハワイ産焼酎「浪花」
等と一緒にお料理を楽しむことができます。専属の「ミクソロジスト」が作るクラフトカクテルも大人気です！

14：00〜17：00の間はハッピーアワーがあり、ディナー前の食前酒にオススメです。

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バク ワイキキ

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