ワイキキ中心部に本格韓国スンドゥブ店『ソウル豆腐ハウス』が新オープン！

ワイキキのど真ん中、レイロウホテルの中にオープンした韓国料理屋産『ソウル豆腐ハウス』がソフトオープンを開始！
毎日のようにお店の前を通るのでとっても気になっていた新店舗！

店内の様子

まだ改装したばかりの店内は、木の温もりが感じられ、とっても清潔感があります。

各机についている引き出しは、韓国レストランではよくあるスタイルだそうで、引き出しを開けると紙ナプキンやお箸などが揃っています。

そして、この配慮、感動。と思ったのが・・・
こちらの椅子の凹み。 これ何か分かりますか？

ここにこのように椅子にカバンをかけられるんです！女性には嬉しい気遣いですよね。
日本ではバッグ用のカゴなんかを置いてくれているレストランがありますが、アメリカではそういったレストランはあまりなし。この椅子、気に入りました！

お料理のご紹介

・・・と前置きが長くなりましたが、肝心なお料理のご紹介！
今回はソフトオープンということで、看板メニューのスンドゥブをいただいてきました。こちらのコンロでグツグツといい音といい香りを出しながら煮込まれているスンドゥブ。

机に運ばれてきてびっくり！おかずや卵、韓国のりなんて1パックつくボリューム！
そしてぐっつぐつで出てきます。これで、＄13.99なんです。ちなみに10種類以上あるスンドゥブは全てが一律＄13.99。ワイキキでは破格です。

写真はシーフードのスンドゥブ

アツアツのうちに卵を入れます！
シーフードは、イカ、あさり、カウアイ島のシュリンプが入っており、どれも絶品。
ベースのスープは24時間じっくりと煮込まれているそうで、旨味がたくさん詰まったスープでした。

スンドゥブの、トマト

そしてもう1つ試したのが、こちらの変わり種スンドゥブの、トマト！
トマトがたーっぷり入ったスンドゥブをどんな味なんだろうと、実は恐る恐る頼みましたが・・・
こちらが大ヒット！少しイタリアンのような雰囲気があり、例えて言うならアラビアータのようなお味。

辛さは、レギュラー、ホット、デンジャーとあるのですが、初回ということでレギュラーを注文。
シーフードスンドゥブはレギュラーでも結構なスパイスを感じました。
一方トマトのスンドゥブは、トマト自体の甘みが溶け込むからか、シーフードと同じ辛さでも少しマイルドな印象。
ちなみに唐辛子、チリなど味の決め手となるものは本場韓国から取り寄せるこだわりよう。
野菜やシーフードなどはハワイ産のものをなるべく使っているそう。

スンドゥブの種類は何と10種類以上！

トマトを始め、カレーなどの変わり種や、お子様や辛いのが苦手な方でも食べられる唐辛子を使っていないプレーンスンドゥブなども揃います。トッピングにチーズや麺も＄2で追加可能。

今週いっぱいはソフトオープンで主にスンドゥブの提供とのことですが、来週以降グランドオープンをすると、冷麺やチキンダッカルビ、ミートジュンなど様々なメニューもレギュラーで登場！

まだオープンして2週間弱ですがハワイのローカルからの評価は上々で口コミサイトでは何と4.5！

ぜひハワイへお越しの際は、ワイキキの新コリアンレストラン、ソウル豆腐ハウスの絶品スンドゥブを試してみてくださいね。

ソウル豆腐ハウス