マレーシアのローカルフード～ワンタンミー

パンミーに並ぶマレーシアで人気のヌードル、「ワンタンミー」をご紹介します。

前回ご紹介したパンミーは麺の種類でしたが、ワンタンミーはワンタンが入ったヌードルのこと。
パンミーと同じく、こちらもスープとドライの2種類があります。
そのまま食べても美味しいのですが、辛い物好きの方はマレーシアの青唐辛子（チリパディ）を
入れると、また格別の美味しさです。

ワンタンミー　スープ

こちらが、スープタイプのワンタンミー。
お店によって多少の違いはありますが、基本的にはあっさりとしたクリアスープに細目の麺。
そしてもちろん、上にはワンタンが乗っています。
あっさりしたスープに、つるんと喉越しのいいワンタンがベストマッチ。
ワンタンの中身はお店によって様々ですが、海老のミンチなどが入っていることが多いかな。
ワンタンの他、ローストチキンやBBQポークなどの具をトッピングして、様々なバリエーション
を楽しむことができます。

ワンタンミー　ドライ

こちらがドライタイプのワンタンミー。
実はドライタイプの場合、麺の上にワンタンが乗っているわけではなく、別の器でワンタン入り
のスープがついてきます。
基本的な具は青菜くらいですが、こちらも色々な具をトッピングすることが出来ます。
麺にはちょっぴりジャンクな味わいの甘みのある醤油だれがかかっているのですが、これが何と
も癖になる美味しさ。
やや濃い目の味付けなので、あっさりとしたワンタンスープとも相性バッチリです。

こうして見ると、同じワンタンミーでも、スープとドライでは全く違う料理みたいですよね。
どちらもとても美味しいので、ぜひ一度食べてみて下さいね。