もうテンパりたくない！『ハワイのレストラン英会話（１）』

１、英語＆電話でレストラン予約

英語で電話予約ドキドキしますね。でも安心してください。
日系人の多いハワイでは、日本人に慣れている方が多いので怖がらずに電話ではゆっくり、ハッキリ、発声することが大事です。

「店」：Hello it’s ABC restaurant, this is Jack, how may I help you?  (ABCレストランのジャックです。ご用件は？）
「客」：I would like to make a reservation on July 4th  at 7. （7月4日の7時に予約を取りたいのですが。）
「店」：Thank you. For how many? (ありがとうございます。何名様ですか？）
「客」：For Two.  (2名です）
「店」：May I have your name ?  (お名前頂けますか？）
「客」：Yamada.  (山田です）

これが基本です。
日にちは　on 月・日です。
時間は　at ●時です。
人数は　for ●人です。

人数ついては、we are two (three)
また Party of two(three)という言い方もします。
Party とはいわゆるパーティという意味のほかに、
●人連れ、●人組、という意味もあり
よく使う表現です。

電話番号を聞かれることもありますが、
Sorry I am a visitor and don’t have phone number.
（すみません、旅行者なので電話番号がないんです）
といえば大丈夫です。

２、入店～テーブルへ。サーバーを味方につける。

お店について、入口で受付の人に予約していることを伝えるシーンです。

「店」：Hi.Welcome to ABC restaurant! Do you have a reservation?
(ABCレストランへようこそ。ご予約されてますか？）
「客」：Hi, yes, we have a reservation at 7 under name of Yamada.
(はい、7時に山田で予約してます）
「店」：Thank you  Mr.Yamada.Would you like to sit inside or outside?
(山田様ですね。室内と外とどちらの席がよいですか？）
「客」：Outside please.(外の席がいいです）
「店」：Alright, Follow me please.(では。こちらへどうぞ）

ここで大事な表現は「～という名前で」
under name of 名前です。
これがさらっと言えると大人の英語という感じ。

テーブルに着席すると、テーブル担当のserver(サーバー）が来てくれます。ウェイター、ウェイトレスというよりも、サーバーというほうが一般的です。

「サーバー」：Hi, My name is Jimmy, I’m your server tonight. How are you tonight?
(今夜このテーブルを担当するジミーです。 ご機嫌いかがですか？）
「客」：Hi Jimmy, Great, thank you for asking.
(ハイ、ジミー、いい感じです、ありがとう。）

ここ、日本と違うところですね。まず担当者が自分の名前を名乗ります。
そしてお客様とice breaking(場をほぐす）
small talk(世間話）をいきなりしてきます。
どこからきたの？ハワイはどう？などなど。

でもここがとても重要なところです。英語が上手くなくてもいいんです。
担当者の名前をしっかり覚える。分からなければ
May I have your name again？
（もう一度お名前聞いてもいいですか？）
と聞き直す。

そして、お礼を言うときやお願いごとをするときに、顔をみてきちんと
「Thank you, Jimmy.」と名前で呼びかけることで、その夜のWing Man（引き立て役）として気持ちよく、プロフェッショナルなサービスを心掛けてくれるはずです。
名前を呼ぶことで、サーバーにとっても愛すべきお客様として印象に残るはず。一段手厚いケアをしてもらえるかもしれませんよ！