チェブジェン | ダカール在住ヨッシーさんのおすすめ料理・食べ物

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チェブジェン | ダカール在住ヨッシーさんのおすすめ料理・食べ物

セネガル料理のチェブジェンはウォロフ語で、「チェブ」は米、「ジェン」は魚を意味します。その名の通り、魚の煮汁で炊いた、ピラフにも似た米料理でお米を主食とする日本人にもよく合う料理です。

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