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ロコタビ

生牡蠣 | メルボルン在住Ayumiさんのおすすめ料理・食べ物

定番の小ぶりサイズの牡蠣は、マーケットに行けばどこでも手に入るもので、12個入り(1dozen)が基本。 とってもフレッシュなオーストラリアの生牡蠣は、日本と違い食べやすい一口サイズ! 買ったその場で食べるのも定番で、頼めばカットレモンも付けてくれる上に、場所によっては、近くのテーブルに牡蠣用の塩や各種ソースまで揃っているところまである。 私のオススメは、アデレードのコッフィンベイから直送される牡蠣。 クリーミーでプリッとした身に、爽やかな海の香り…レモンをキュッと絞って頂くと、2人で12個もあっという間。 マーケットで買える生で食べられるシーフードは、きっと牡蠣くらいかもしれません。 お買い物の途中に、休憩がてら試してみてはいかがでしょうか?

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