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ロコタビ

デザート | シアヌークビル在住そくあんさんのおすすめスイーツ・お菓子

カンボジアには、地元の食材を生かした素朴で甘みのある伝統的なスイーツがたくさんあります。 カンボジア甘味の特徴は、自然素材が中心で ココナッツミルク、もち米、タピオカ、サトウヤシ糖など、地元で採れる材料が主役。 添加物が少なく、自然な甘さと風味を楽しめます。 香り豊かなパンダンリーフやジャックフルーツなど、トロピカルな香りを加えることが多い。 多様な食感で、もちもちしたもの、ぷるぷるのゼリー状のもの、カリカリしたものなど、バラエティ豊か。 市場やナイトマーケットの露店で食べることができます。

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